茄子+鱿鱼：会危害健康
2、滴柠檬汁法 炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。
茄子和虾能一起吃吗 茄子和虾能一起吃。
茄子不能和什么一起吃 茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子和虾是很有营养的食物，也是非常适合我们吃的食物，那么茄子和虾一起吃相克吗？下面我们一起来看看吧！
茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
4、浸水法 茄子去皮或者切块后，肉质会由白变褐，这是氧化作用的结果。可将切好的茄子立刻浸入冷水中，炒时现捞下锅，炒出来的茄子就不黑了。
5、撒盐法 炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子即省油又好吃。
茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
3、加醋法 炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。
怎样炒茄子色泽好看不变黑 1、过油法 茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。
茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，虾仁含有含蛋白质、脂肪，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，两者在营养组成上并不相克，是可以一起吃的，能补充营养。
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
I 相关 / Other
炒茄子时，适当多放油，加些花椒炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑，味道又浓香可口。这是因为油多时，茄子一下锅就被油包裹住，隔绝了空气，传热又快
将糯米和大米混合，用水浸泡1小时左右，并清洗干净；然后将砂锅中加入适量的清水，将米加入进去，并加入几滴油，开大火，将其煮开，再改小火煲。将虾去壳、线、头，清洗干净，用适量的食盐腌制10分钟左右；将锅中
1、长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了。 材料：长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺
葡萄不能和骆驼肉一起吃 骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。 蓝莓+寒性食物 蓝莓本性寒，属于一种寒性食
4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴