4，加入调味品。
小暑习俗吃黄鳝
材料：黄鳝、调味品。
材料：藕片、调味品。
小暑是农历几月几日
食谱：红烧黄鳝
小暑不是按照农历历法看的。
小暑的日期一般在每年的7月7日或者8日之间，此时，太阳公转到黄经105度，在二十四节气历法中来到了第十一个节气——小暑节气，此时天气开始逐渐炎热。
3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。
夏天是吃黄鳝的最佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。
2，生姜、大蒜等调味品处理好。
食谱：素炒藕片
小暑习俗吃莲藕
5，收汁后装盘即可。
小暑是夏天非常重要的节气，小暑是农历几月几日呢?小暑习俗有哪些?小暑养生注意事项下面一起来看看吧!
2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。
方法：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。
莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。
《说文》曰：暑，热也。就热之中，分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。
3，热锅烧油，然后放入黄鳝。
方法：1，将黄鳝洗干净后切成段状。
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