调料：葱姜、盐、糖、料酒、鸡精、酱油、大料、桂皮、香叶、干红辣椒
原料：鸡翅根、豆腐泡、香菇、青菜
6.放入青菜，最后加鸡精调味即可出锅。
这是一道典型的东北农家菜，在农家一般都是用自家养的小笨鸡来炖，俺家里只有市场上面买的鲜鸡了，就对付着用了，反正都是鸡肉味，管他是个啥鸡呢!这道菜最好吃的要数油豆腐，吸收了鸡肉、香菇以及调料的香味和汤汁，咬上一口，满口留香~~~
4.加盐、糖、料酒、桂皮、香叶、干红辣椒大火烧开，转小火炖20分钟。
制作：1.鸡肉洗净，香菇切成和豆腐泡一样大小的块。
2.热锅倒油，葱姜、大料炝锅，倒入鸡肉翻炒均匀。
3.加酱油炒至鸡肉上色，倒入适量清水。
5.将豆腐泡和香菇放入锅中，继续炖至鸡肉软烂，
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