1.先干炒茄子再放油炒，去除其中水分，减少脂肪含量。注意烧茄子不要去皮
3.把茄子切好以后放入装有凉水的容器里，撒上一些盐，泡3-5分钟，炒的时候捞出来即可
2.把茄子切好后，放到容器里上面撒一点点盐，放到微波炉里转上2分钟，拿出来再炒茄子就不吃油了，放平时炒菜油的量就可以做出很好吃的烧茄子了
三种方法简单又方便，大家可以根据自己平时做菜的需要来选择，这样少放油自己吃着也健康!更多烹饪小妙招就在四海美食网!
炒茄子油多不好吃，告诉你如何更少放油，做出来的味道就不会那么油腻了!下面就给大家介绍3个妙招少放油。
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一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
1、将大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉，红椒取四分之一也切成如蒜茸般的小粒，备用。  下一页 尾页 2、下一步我们先炒制淮盐，其实炒淮盐很简单，所谓的淮盐就是食盐和五香粉的结合体，我们一般到粤菜酒
夏季两款不同蒸菜让你远离油烟腐蚀 那就不妨来尝试一下蒸菜吧！1.茄子洗净(可不去皮)
【调料】香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙鸡精1/2小匙盐适量 3.调入所有“调料”，成调味汁; 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清
西餐牛排怎么做 但是有时候不想去西餐店且想要为另一半准备一些惊喜
西餐牛排的做法 1.牛排从冷藏室拿出，吸干水分，放黑胡椒粉、海盐等调料腌制一下； 4.热锅，切一小块黄油，放锅里软化，倒蒜煸炒香； 主料：牛排15克，红酒200克，白砂糖100克； 辅料：黄油1块，海盐少许
白糖半勺 盐半勺 步骤 1.准备茄子和葱洗净备用 葱1小段 蒜10粒 辣椒香油1勺 2.茄子切成段，也可以切成条(去不去皮都可以，去皮成品好看，不去皮有营养) 茄子2根 食材： 鸡精半勺 酱油1勺   凉