2、将瘦火腿、海米、口蘑、干贝剁成细末，加葱末和调味品拌匀，分成24份，每一份分别装在鸽蛋里，再用剁好的虾泥抹上，一头放入少许火腿末，另一头放香菜小叶，或青豌豆粒，上屉蒸熟备用。
3、将虾的中段放入油中炸至球形取出，倒出余油，在锅中加入番茄酱、盐、绍酒、味精、汤汁少许，放入虾球，炒一下并拌匀再用少许淀粉勾芡，加入香油放入大盘中间。
鸽蛋24个、大对虾24只、肥肉100克、鸡蛋5个(取蛋清)、火腿50克、水发口蘑50克、干贝50克、海米25克、青豌豆50克、猪油20克、鸡油25克、番茄酱120克、味精10克、淀粉28克、精盐适量(两份菜的用量)
做法
虾肉红润，味咸甜，玉珠洁白，口味鲜香，清爽适口。
4、将蒸好的鸽蛋放入锅中，再加入鸡汤慢煨一会儿，加少许粉芡，出锅时摆在虾球的外围。
在阿镜看来这满汉全席中红梅珠香应该也是一个经典才对，据说这款美食和雍正帝有很大的渊源，我想着可能是雍正的唯一一次顽劣了吧!
1、将鸽蛋煮熟，放凉，去壳。将每只熟蛋对切两半，去掉蛋黄备用。将大虾去壳，切去两头，用刀在虾背上划两下，将虾两头的虾肉与肥膘肉一起剁成肉茸，加蛋清和少许淀粉、盐、绍酒、味精搅拌成糊状。
I 相关 / Other
10、待水开后，用小火熬1小时至汤汁收浓稠，关火。 2、电饭锅放入大骨和拍破的生姜，加能没住大骨的清水，按吃的时间预约煮好(用砂锅炖也可以)。 4、猪肉剁成肉碎，加入2汤匙花生油拌匀。 13、同时往面碗里
1、蛋清蛋黄分离，分开打发。 3、将筛好的面粉放入蛋黄浆里面，搅拌。用打蛋机打发蛋清，待白色泡泡。即可。 2、砂糖、牛奶分次放入蛋黄。 今天为大家分享了很多过于只需要面粉鸡蛋最多再加上牛奶的小甜点，
5.锅中倒入鸡汤或者高汤，烧开关火。取2汤匙肉馅放入掌心，从虎口处挤出适量，并以拇指配合整成圆形。 2.冬瓜去皮去瓤籽。 1.胡萝卜洗净刮皮切薄片，用压花器压出花型。 8.放入冬瓜片，煮至冬瓜片将近透明，关火
4.芦笋洗净，斜刀切段备用 3.在处理好的虾仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓匀，腌制10分钟 9.加适量盐分调味 2.基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去肠泥 5.锅中放入适量的水，大火烧开后，放入
2、将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入，大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分。 4、将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于