4.将锅烧热注植物油，将剁细的豆瓣酱倒入锅中，加入番茄酱、泰式甜辣酱一同煸香，将蒜茸、红椒碎入锅爆香，肉末倒入锅中，炒散炒香
3.肉末调入白糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌匀，稍加腌制;红椒去蒂去籽切碎丁，大蒜小葱切茸，将1汤匙红油豆瓣酱剁细备用
5.调入酱油、蚝油炒匀，锅中倒入一碗清水，大火煮滚后转中火熬煮至汤汁收浓，调入少许香醋推匀，用水淀粉勾个芡起锅
用料：茄子(白皮，长)2个 猪肉馅小半碗 红椒1个 酱油1/3汤匙 蒜9瓣 生抽1茶匙 老抽1/2汤匙 香醋1/3汤匙 蚝油1/2汤匙 水淀粉小半碗 亨氏番茄酱1汤匙 小葱2根 白糖1茶匙 生粉1茶匙 芝麻油1茶匙 植物油2汤匙 豆瓣辣酱1汤匙 甜辣酱1/2汤匙 水1碗
茄子怎么吃才最过瘾？夏天是吃茄子的好时节，茄子性寒滑，可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人士尤其适宜。今天教大家一道茄子的懒人吃法：简单快手又好味，蒜茸肉末蒸茄子!”
蒜泥肉末茄子的做法1.将白茄子洗净，去除蒂把，逢中对半切开，再将半个茄子顺着长度均匀地切分长条，不切断为好
6.将蒸熟的茄子滗掉蒸盘中的汁水，移至成品盘中，浇淋上熬煮好的蒜茸肉末浓汁，即可上桌食用
蒜泥肉末茄子绝对是白米的最好搭档，所以如果喜欢吃米饭的话，这样的一道美味绝对是不可以错过的！
2.将切好的茄子条平铺大盘上，放入蒸锅中蒸熟(约8-10分钟)
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再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可 切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐 2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好; 3、蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可
3.加入胡椒粉2克，茄子切成3毫米左右的薄片，植物油温烧至5成热 5.两面煎至金黄即可 4.倒入适量面糊至平底锅内，摊成圆形。把茄子先在面糊里蘸一下再放在蛋饼上，这样茄片能和蛋饼结合得更牢固   
2，用手将茄子撕成细条 3，将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上 材料： 做法： 4，将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可 1，将茄子洗净，去
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