三色蒸蛋的做法1.皮蛋、咸蛋黄切成小丁，鸡蛋打入碗中
4.冷水上锅，大火烧开
3.将鸡蛋加盐，放入等量的凉开水，搅拌均匀后过滤倒入装有蛋黄的蒸盘中
6.从蒸盘出取出蒸好的三色蛋，按照自己喜欢的形状切一下装盘，即可食用
2.皮蛋、咸蛋黄丁摆入蒸盘底部，放平
5.转小火蒸10分钟关火，稍稍放凉
三色蒸蛋绝对是这个季节最养胃、最养眼的美味小吃，这样的味道你喜欢吗？
三色蒸蛋是一道赏心悦目的小凉菜，拿来宴客很不错。做法简单美味，颜色缤纷多彩，看起来就很漂亮温暖。也比较适合夏天配粥，不过一次不宜多吃，以免消化不良。
用料：鸡蛋2个 松花蛋1个 咸鸭蛋1个 食盐1/8小勺 水适量
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