1、海带用温水泡好切丝状，豆腐、土豆、切块状，白菜切小即可，葱姜蒜切成丁状，用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，备用。
烩菜做法：
2、把调料包先放锅底，再依次放粉条、海带，接着是豆腐、土豆和白菜放最上面，放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。
3、把锅放火上加热，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。炖半小时，关火，再放些鸡精和香油，搅拌一下，素烩菜即成。
纯素大烩菜怎么做?我们都知道想要烩菜好吃一定要有肉才好，可这纯素味的肉菜要怎么吃才好呢。当然经典豆腐、白菜这是少不了的，建议能够用点肉汤为好。
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4、加入酒酿，加入老抽和生抽，加入适量水大火烧开; 3、放入五花肉，葱姜蒜一起翻炒; 6、大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。 5、烧开后倒入砂锅中，加入土豆块; 1、五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块;
夏季开胃食谱：酸辣开胃豆腐 4、水煮开后加入一勺韩式辣椒酱;加一点盐
1、先把胖干切片，番茄切成碎粒，热锅冷油加入胖干片。 做法： 6、放入煎好的豆腐。 煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了。这个酸辣味道中的酸来自番茄,但是如何把番茄熬的浓稠呢?首先要把番
需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。 大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究;不宜用煮后挤
材料：内脂豆腐、皮蛋、姜蒜、剁椒、盐、鸡精、生抽、香油 5、取一碗，放入以上调味品加热水调开，倒入皮蛋豆腐上即可。 说来也怪啊，就是爱吃内酯豆腐，想要完整的将内酯豆腐去除一点要有点技巧才行。首先
1、生姜大蒜切沫，韭菜洗净后切成韭菜花。 3、在每个豆腐片上裹上干淀粉。 豆腐是个智慧的产物，相传是由汉高祖刘邦之孙喜欢炼丹的淮南王刘安所发明，至今已有两千多年历史。除却红烧类豆腐，我想说说蘸水豆腐