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满汉全席之水晶鸭 3、锅内加放鸭、肉皮、姜、甘草、盐、料酒和适量的水
2020-03-26 13:02:04

调料:甘草、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉、味精、姜、香油e6V我酷网

鸭肉性温补,是秋季比较适合的一款滋补食物,所以深得很多人的喜爱,今天小编就为你推荐一款水晶鸭,晶莹剔透的感觉肯定会让你感觉美食的奇妙之处!e6V我酷网

满汉全席之水晶鸭 晶莹剔透的视觉盛宴e6V我酷网

1、将肉皮刮洗净,放入锅内焯过捞出,洗净。e6V我酷网

材料:鸭500克、猪肉皮150克e6V我酷网

2、将鸭子放入锅内焯一下,捞出洗净血沫,e6V我酷网

3、锅内加放鸭、肉皮、姜、甘草、盐、料酒和适量的水,煮至七成熟时取出,去净骨,e6V我酷网

做 法:e6V我酷网

5、食用时,切成象眼块,摆在盘中,吃的时候最好调点料汁:醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉,蘸着吃。e6V我酷网

4、原汤去掉姜、甘草,撇净浮油,将鸭子片成厚薄,肉皮切丝,重新放入锅中,续煮一小时左右即可e6V我酷网

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