5、最后再煮一两分钟，关火后加入少量味精调味。这样一道美味又有营养的番茄蛋花什锦面疙瘩就制作完成了，如果喜欢也可以在装碗后放入白煮蛋半颗。
面疙瘩怎样做有劲道又开胃，夏季没有胃口就做些这样口味的疙瘩汤来吃吧，换换口味也不错。
3、在炒锅中加入少量食用油，肉丝加水淀粉和黄酒调匀后入锅炒熟出锅;将番茄切成小块后放入油锅中炒熟，加入清水或高汤，将汤煮开，放入面疙瘩。
最近疙瘩汤面馆很是红火，夏季就是喝面疙瘩的季节，平日里做的面疙瘩，都是甜的，有没有尝试过咸味的疙瘩汤呢?面疙瘩怎样做有劲道又开胃?给你介绍一种没有吃过的面疙瘩吃法。
4、在汤中加入青豆、玉米、贡丸、榨菜、白菜、少量盐，略煮一两分钟，在这段时间可以打一颗蛋，注意尽量把蛋打匀，在蛋中加少许水;把蛋液慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，这样才能形成漂亮的蛋花。
2、在锅中将水煮沸，取和好的整块面团，用剪刀慢慢将面团剪成一个个小疙瘩下入沸水中。将面疙瘩煮熟后捞起。
1、面粉加水调匀后静置10分钟，这是醒面，据说这样做出来的面疙瘩会非常Q。
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