油条在中国人的传统观念里一直有着不可割舍的一种情感，就像是一种联系着地域文化看不见的链条，对于北京人来说，如果没有了油条，就构不成一种独特的美食风情，那么油条炒丝瓜你熟悉吗？
2.葱白，小红椒分别切段，牛肉顺纹理切片。
5.剩余的底油，放入小红椒和葱花爆香。
6.倒入丝瓜大火翻炒一会。
7.加入盐，鸡精调味，倒入适量的水滚开继续翻炒至丝瓜变软。
做法：
四海小贴士：
3.牛肉加入盐1克，料酒，淀粉抓匀，再倒一点油拌匀腌制10分钟。
4.先放调料，后放油条，这样汤汁有味，放入油条后可以完全很好的吸收汤汁的鲜味。
4.锅里倒油烧热，倒入牛肉滑肉片，盛出备用。
材料：老油条2根，丝瓜一根，牛肉50克，小红椒5克，葱花5克，料酒5ml，淀粉7ml，盐4克，鸡精3克，油适量，水适量。
8.倒入老油条翻炒，盖上锅盖闷3分钟左右。
3.炒丝瓜的时候水酌情添加，因为后面要炒油条，油条太干比较吸汤汁，水也不能太少了。
10.翻炒均匀，收汁即可。
2.牛肉加入淀粉，油抓拌均匀是为了肉质更嫩。
1.油条隔夜变硬就成了老油条，刚炸出来的油条是不行的哦。
1.油条切成约5cm的段，丝瓜去皮切滚刀块。
9.待老油条慢慢变软后，加入牛肉。
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制作方法 1、黄油切成小块，软化后掺入面粉，用手指捏成面团。2、牛奶稍加热，放入鲜酵母，稀释成稠液状，倒入面团内，轻轻和转(不要过于用力)，用湿布盖上，置温暖处发酵1/2-1小时。3、制馅：黄油切成小块;苹果
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两款丝瓜家常做法菜谱推荐 1、丝瓜去皮、洗净、切片;5、倒入丝瓜片翻炒
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