虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油
6, 待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒,加入葱花片刻即可
5, 锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,为避免米饭粘锅将火调小,加入少许盐可使米饭散开,如果米饭过硬可倒入少量清水同炒
2, 鸡蛋加少许盐打散
3, 炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用
做法:
![虾仁蛋炒饭](https://images.4hw.com.cn/20120714/e23302a870c93e379f50c1535e50e98d.jpg)
1, 将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿
4, 炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用
材料:
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