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家庭版红烧牛肉面面是关键
2020-06-02 18:33:15

做法:

4、将醒好的面继续揉光滑。将揉好的面团继续醒15分钟,再次揉光滑。

家庭版红烧牛肉面面是关键

3、用干净滴手将所有的面絮都揉成一个团儿。注意:在面团揉成一团后,用保鲜膜将面团包住,醒面。大约用时40分钟。

2、用筷子将面粉搅拌成如图滴小絮状,慢慢加水,而且要少量,因为做面条的面团需要比较硬一些。

一碗美味的红烧牛肉面全在于面的制作,我做的这款面呢,你会发现面很粗,这个是手工擀制成的,但是全程也不需要多大的力气。

1、大碗里倒入适量面粉,往里头加一小撮食盐,一小撮食用碱,一个鸡蛋。

材料:面粉、鸡蛋、食盐、食用碱

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