肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，而且每100克含胆固醇123毫克，比鲜肉要高50%。而饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。
2、先煮后蒸：
所以，想要减少腊肉对人体的危害，一定要掌握健康的烹饪方法。
因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉，可以将腊肉多炒一会儿再放入蔬菜，这样也可以起到给蔬菜调味的作用。
吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。
1、不要用糯米同食：
吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。
如何吃腊肉能减少危害
3、不要放盐：
此外，腊肉在制作过程中营养损失太多，不仅肉中的维生素和微量元素受到很大损失，其中的B族维生素、烟酸、维生素C等含量几乎为零。最值得一提的是，腊肉中的钠元素含量较高。为了达到更好的口感，这些食品在加工的过程中往往加入更多的盐。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。
吃腊肉好吗？
I 相关 / Other
三是未加工的林业产品、未加工的谷物及农产品、花卉、园艺产品、草木、活生物、未加工的水果及干新鲜蔬菜、种籽、动物饲料等。 一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制
鱼肉和豆腐煮多久最好吃？ 中国人做菜讲究火候，民间早就有“千滚豆腐万滚鱼”的说法，形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材，费时较长，吃的是“功夫菜”。 但需要提醒的是，“千滚豆腐万滚鱼”，只是一种形容，
有的人吃苹果喜欢去掉苹果皮，但是，研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可
2、豆提前泡发，皮泡发去囊。 滋阴降火黄豆蚝豉汤怎么做? 做法： 3、材料一起冷水下锅，大火煮开后。慢火煲一个钟，最后下盐调味即可饮用。 夏季女性喝什么汤可以滋阴降火呢?夏天天气热，人们容易上火，
冬季热乎的烤红薯绝对是很多人的最爱，那种甜美的香味在几里之外就可以闻得到，但是烤红薯虽然好吃，也是有一定的讲究的，比如烤红薯的皮是一定不能吃的！ 第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情