洋葱炒猪肝的做法
2、猪肝洗净后切片，用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍；
调料：精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油。
1、将洋葱洗净切末；牛肉洗净剁碎；
3、将牛肉洋葱平铺在涂油盘中，上笼蒸成牛肉饼，冷却后用刀切成小牛排，排列于盘中；
调料：盐、酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量。
小妙招：处理洋葱时，为了避免刺激到眼睛，可以把洋葱放水里剥皮或事先放冰箱里，或者将刀放入冷水中浸泡一会儿再切洋葱。
4、炒锅加热，倒入少许油，煸炒洋葱出香味，加入少许清汤、酱油、白糖稍煮片刻，加入水淀粉勾芡，淋在牛肉饼上即可。
3、将猪肝放在沸水中焯烫片刻，捞出控水；
做法：
洋葱家常菜谱
4、植物油烧热，放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香，加入猪肝片和精盐，用大火炒熟，出锅前用味精调味，淋上香油即可。
原料：猪肝、洋葱各1个，姜丝、葱丝适量。
洋葱牛肉饼的做法
原料：牛肉200克，洋葱、鸡蛋各1个。
洋葱的功效
1、将洋葱除去外皮，洗净后切丝；
2、洋葱与牛肉放一大碗内，并加盐、酱油、白糖少许，鸡蛋1个，水淀粉少许，拌和均匀；
洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效。洋葱还可杀菌，如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血压下降；可提神醒脑、缓解压力，清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。
做法：
功效：补气补血，健脾养胃。
功效：疏肝理气，健脾益气。
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2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟，待肝的颜色变成淡黄; 4)做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用。 1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟，再放水中浸泡30分钟; 猪肝虽营养
材料：老鸭一只,酸萝卜半斤,葱姜适量，盐适量 3、加两大勺料酒，一次添足量的水，加入泡酸萝卜和其他泡姜泡椒，也可根据口味加一小勺白胡椒粉、几粒花椒大火煮沸; 1、鸭肉洗净，拍一块姜，加料酒和水，大火煮