【主料】：新鲜花甲500克
【工具】：带盖深容器1个、或水桶加大盆各1个
【调料】：食盐适量
可能大家现在用的最多的花甲去沙办法就是浸泡了，特别是加盐加油一起浸泡的，这样的方法效果还行，但是同样具有明显的缺点，那就是一旦掌握不好度，花甲可能就会有窒息风险，同样可以丧失鲜味，所以今天麟大官人要给大家推荐一道花甲去沙最为快捷、最为简单、且最为保鲜的小技巧，也是我老妈教给我的绝招，话不多说：洗花甲别只会焯水浸泡了！改用这招，花甲自动吐沙，2分钟干净！
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还记得那时候我去网上查到了很多的花甲去沙方法，有加盐浸泡的，有加香油浸泡的，也有加温水浸泡的，更有甚者，直接是下锅焯水烫开花甲壳然后冲洗去沙的，还说这样做是最快最有效的，果不其然，现在大部分的饭店也是首选的花甲焯水去沙，殊不知这样的做法会严重影响花甲肉的鲜味已经口感，不但会烫走花甲的大部分鲜味，而且花甲肉还会被烫老，所以大家家庭烹饪是肯定不推荐的。
【花甲去沙最厉害的做法教学】——特点：去沙最快、去沙最简单、去沙最有效、去沙最保鲜、做法简单、一看就会。
一说到“花甲”，那还真是一道非常美味的食物，特别是炒花甲，味道鲜香美味，特别好吃，但是相比起炒花甲，洗花甲才真是一件最为麻烦的事情，想要洗干净掌握好方法是关键，那么，你知道花甲怎么洗最干净吗？
【配料】：清水适量
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