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锡箔纸打造新式香肠
2020-06-10 06:59:17

6、将锡纸紧紧卷起,捏住两端将肉馅向中间挤,然后把两端拧紧。

5、将锡纸铺再案板上(亚光面朝上),在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅,两边留出约2厘米的余份。

我们自制灌香肠的时候会用大肠子,今日小编将其改变为了锡箔纸,制作出的香肠一点都不差。

锡箔纸打造新式香肠

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制作:

3、取少许拌好的肉馅,放入保鲜膜中。

1、肉馅放入容器中,加入所有调料。

2、将肉馅拌匀,静置20分钟待入味。

材料:猪肉馅500克(五花肉的会比较香)、锡纸、五香粉2茶勺、生抽酱油1.5大勺、高度白酒2大勺、盐1.5茶勺、糖2茶勺、鸡精2茶勺、干淀粉4大勺、清水4-5大勺、红曲米粉1.5茶勺(调色用,红曲米粉是纯天然色素,无害,没有也可不加)

4、将肉馅包紧,放入微波炉中,大火1分钟至肉馅熟透,试试味道,如果感觉味道没有达到自己的要求,可继续添加调料搅拌,直到自己满意为止,然后再进行下一步的制作。

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