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金针菇炒肥牛
2020-06-11 00:23:07

金针菇炒肥牛 肥牛不只是能涮锅也是炒

3.将卷好的肉卷放到锅里中火煎熟。

这道实际上也是煎的,虽然做法和炒差不多,但细品的口感和味道上还是有点不同。

1.金针菇洗干净控干水分。肥牛片(火锅用的那种就行)。

5.上面的煎的洋葱。这个金针肥牛卷主要是口感上,肥牛片被煎的香脆有一种特殊的焦香感,配上金针菇的滑嫩爽脆,味道都是最原始的味道,搭配起来却让你久久不忍放下筷子。

2.将一小撮金针菇用肥牛片卷起来,卷的紧点,动作快点,不然你没卷完肉片化了的话,那就卷不成了肉会碎的。

4.煎好的肉卷。可以调成酱汁淋在肉卷上,也可以沾调料吃,我比较偏爱芝麻酱,所以我没有淋汁。

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