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学做宫廷清淡菜肴之炒红菜薹
2020-06-12 01:27:13

1、菜薹掐成寸端,底部粗根茎那儿要先去除皮,去皮的粗根茎一分为两半。

学做宫廷清淡菜肴之炒红菜薹

原料:菜薹 红辣椒 大蒜 盐 油

2、椒切成两段, 大蒜切成细条,将锅烧热, 放入凉油, 下入蒜和辣椒煸炒。

四海美食分享:这种家常蔬菜的做法都非常的简单,只是要注意粗菜薹梗要去皮就可以了,最好是能够对切成两半这样炒出来味道好。

做法:

清炒红菜薹

3、炒出香味后放入红菜薹翻炒几下后加入适量的盐、翻炒均匀装入盘中。

红菜苔是家常除了白菜之外另一种常见的蔬菜种类之一了,一般我们多以清炒为主,也有朋友搭配腊肉使用,在宫廷中也是一道闻名四海的“金殿玉菜”。

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