2、腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。

1、鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

沈从文笔下的“鲤鱼豆腐”没有写出它的烹调方式，让人仿佛看到了湘西秋天里的山寨木楼前，悬挂的一串串红辣椒，火红的鲜艳，深深地诱惑着人们对湘西美食的欲望。

4、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水，放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可。

3、鱼也煎至两面焦黄，盛出，锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香。

做法：

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材料：豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱末。 1、猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行)。  &#160

待客凉拌豆腐皮好吃也得好看

1、将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水。香菜去根洗净，香葱切成葱花。 5、逐一扎好，装盘。剩余的蒜水，加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。 原料：千张1张 胡萝卜 150克 青瓜150克 香菜3根 香葱

做豆腐好吃的秘诀

2、锅中放入油，把豆腐煎到两面金黄。 1、用刀在豆腐正反两面横竖均匀划几下，深度在一厘米左右。 5、加入水几乎要没过豆腐。 3、加入适量的老抽上色。 6、大火煮开改小火，加入半勺白糖，中火煮到水快要

xo酱可以直接吃吗

1、将蛋豆腐，切成10片放入锅中煎到两面金黄后取出备用。 5、准备蒸锅，放入适量水，将丝瓜放上蒸锅，隔水蒸3-4分钟就可以了。 xo酱蒸丝瓜 材料：丝瓜1条，粉丝150g，xo酱2大勺，酱油1大勺 做法： 3、煎完

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香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。 特点:质地细嫩，咸鲜适口，椿芽味浓郁，老幼皆宜。 主治：浅表性胃炎、口舌生疮。 香椿拌豆腐的做法: “胃病”已日渐成为人们常见病之一