◆按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。
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面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
◆按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类
◆按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。
面包在我们的早餐饮食中是占有较大的比例的，或许可能大家不太了解早餐吃什么样的面包好、那些面包对于我们的身体是百无一害的呢，早餐适不适合食用面包的呢，适合吃什么样的面包，看小编详解。
软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。
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9.变成ㄠ质感的肉很有弹性 3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿) 11.取一片对折，卷起来 7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉 做法：1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香) 用
10 加入铁根山药块，继续煲至1小时。 3 用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。 原料：牛尾，铁棍山药，红枣数颗 11 根据自己的口味，加入 盐 胡椒粉 调味即可。 做法： 8 将铁根山药去皮，切成块泡在清水中
3.经过初次发酵好的面团，排气擀平 5.放入涂抹了油的土司模具中，进行第二次醒发 1.把除黄油、葡萄干和蛋黄以外的所有原较放进面包桶里，起动揉面程序，面团揉光滑，能扯出粗膜时，放入黄油 6.待达到理想高
12、将胡萝卜和黄瓜一头各放一根。 6、慢慢加入鸡肉茸中，顺着一个方向搅打上劲。 3、加入盐、白胡椒粉、鸡精。     1、鸡脯肉切小块。 4、加入蛋清搅拌均匀。 8、平底锅抹少许油(千万别
4、另锅入植物油烧热，炒香蒜粒和姜丝。 3、锅入热水，加入姜片和葱段、料酒，将排骨中小火煮至9分熟。 1、红糖在平时做菜中是比较少用，一般用白糖冰糖什么的比较多，鸟儿这回就随兴加了点，一是增甜，二是增