三、冷、热混吃求“中和”
伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
建议：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠。
表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”
建议：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
又到了一年中最为火热的时候，很多人都喜欢在夏日在街边的小店里和三五好友一起边吃火锅边叙旧，在火锅氤氲的雾气中把酒言欢，其实在吃火锅的过程中你已经犯了很多禁忌，一定要当心啊！
建议：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
建议：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
在炎炎夏日享受美食带来的最大乐趣的同时，一定要做好准备和防范工作，吃喝玩乐尽兴很重要，但是你的身体难道就不重要吗？
一、一热当三鲜
伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。
二、半生不熟最鲜美
四、让辣来得更猛烈些吧
表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
I 相关 / Other
 下一页 尾页 火锅配菜大全 另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、
【12星座隐藏最深的一面】 性格腼腆的人有时候也会做出惊人的举动，同样，性格活泼开放的人也会有温柔安静的时刻，这些都是隐藏的人的内心深处不容易被人察觉的特点。那么，下面就让四海网星座小编来告诉你十二
事情经过是这样的：13日下午5点半，爸爸下班回家后，和儿子们打算晚饭吃火锅，但当天气温很高，大热天的还要吃火锅，于是就决定开个空调吧，在空调间里吃火锅。 父亲的情况较轻，而兄弟俩的头晕恶心并没有减轻
金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。  下一页 尾页    总觉得一起来金针菇就能想到火锅，但是金针菇不是只能做火锅啊，还可
在海宁市中医院急诊科，大潮君见到了接诊的汤燕医生，她告诉大潮君，事情发生在6月13日下午，一氧化碳中毒的病人有2人，他们是兄弟俩，哥哥23岁，弟弟才9岁。原来他们是在家里开着空调吃火锅，空气不流通，才导致