怀孕早期贫血的话在此期间应有意识地注意多吃含铁较多的食物，如瘦肉、菠菜、油菜、豆类、谷在、蛋黄、红枣等，干果和木耳中也含有丰富的铁，在吃含铁丰富的食品的同时不要喝牛奶，因为牛奶中的钙会降低身体对铁的吸收。另外，吃肉时不要喝茶或咖啡，因为其中的鞣酸可使铁的吸收降低75%。患缺铁性贫血的孕妇还应在医生的指导下，加用铁剂治疗。
要注意食疗食补，孕妇可多吃一些含铁元素多的食物，如黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质,孕妇常食用,不仅起到防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。 动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、羊肝、鸡肝等,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁,易被人体消化吸收，猪腰、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类、大枣、莲子、新鲜蔬菜等，对治疗贫血有益。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。 作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。
怀孕早期贫血对宝宝有影响吗?孕中晚期由于胎儿发育迅速，对铁的需求量增加，孕妇在饮食中摄入的又不够，所以导致贫血。孕妇贫血势必导致胎儿铁供应不足，而铁对于胎儿的发育极为重要，尤其是智力发育及免疫力等，所以孕妇患缺铁性贫血时一定要及时纠正。
4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
原料：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。
芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
怀孕初期就发现准妈妈贫血这该怎么办?究竟：孕妇早期贫血怎么办?孕妇贫血怎么食补?饮食上为怀孕早期贫血的孕妇做好调理，一起了解一下吧!
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
制作：1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。
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