农委会国际处表示，“APEC零售与消费端粮食损失与浪费专家咨询会议”，今明2天在台北举行，多国专家一起探讨APEC地区每年约2.67亿公吨食物被零售、消费浪费原因。
农委会国际处副处长萧柊琼表示，联合国粮农组织研究显示，全球粮食每年高达1/3、约13亿公吨遭受损失与浪费，其中零售与消费端的浪费高达46%、约6亿公吨。
她引述指出，APEC地区粮食损失与浪费达26%，每年约浪费6.7亿公吨；当中的零售与消费端的浪费又占40%、约2.67亿公吨，这些被浪费掉的粮食，已经足以供应亚太地区在贫穷线以下人口、约8亿人的1年生活所需。
萧柊琼还说，资讯显示，APEC区域零售与消费端发生浪费最大的品项为肉品，肉品零售端损失约占27%、消费端的浪费高达45%；虽然粮损比例随各地区及产品别会有差异，但是趋势显示，已开发经济体消费端浪费较明显，开发中经济体以粮食损失问题较为严重。
她强调，依据我国多年期计划研究显示，APEC会员若可以降低10%粮损，约可增加总体社会福利达143亿美元，对于降低粮食价格与促进区域粮食品安全全有极大助益。
她重申，今、明两天在台北举行的会议，是台湾向APEC成功申请“APEC强化公私部门伙伴关系降低供应链之粮食损失”多年期计划第4年活动之一，包含澳洲、新西兰、荷兰、日本、韩国、泰国及台湾等国內外具处理粮食损失及浪费专家共10位，以及来自15个APEC经济体代表计50人参加，将一起探讨成因与减损对策。
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