记者彭梦竺／台北报道
看好台北信义区美食商圈的消费力，微风集团与香茅厨共同合资的泰式面食餐厅“香茅小厨”地点选在微风松高，今日正式开幕。微风董事长廖镇汉出席开幕记者会时表示，微风2016上半年业绩比去年成长近4成，对于下半年的景气依旧抱持谨慎、乐观的态度，预期今年整体230亿元的目标可以顺利达成。
继香茅厨董事长林育达与微风集团合资的“香茅厨”今年7月在微风广场开幕，以正统泰国宫廷菜受到消费者欢迎后，“香茅小厨”则以面食为主打，8月15日正式挺进信义区，选在微风松高开幕，特别选用阿舍食堂的家常面为面体，打造6道面食料理，要挑战消费者味蕾。
林育达表示，之所以在短短2个月就开出2间店，主要是看到台湾泰式料理版图有相当大的空间，未来也将持续规划推出系列餐厅。廖镇汉则指出，这个品牌连锁是确定会发展的目标，预计在今年底还会再开一间店，未来也不排除往海外展店。
香茅厨与微风集团合资的“香茅小厨”以泰式面食为主打，第1间店选在微风松高开幕。
针对信义区百货的竞争，廖镇汉表示，这是磁场效应，大家一起把饼做大，可以吸引更多消费者前来；信义店目前都符合预期的效益，预期LV在9月中下旬正式开幕后，Tiffany外墙、周边建设也会一并搞定，届时整体的发展会更加完善。
至于松高店则是定位明确，以年轻、欢乐为诉求，今年下半年还会做一些调整，把欢乐的部份再增加，还会有主题餐厅、主题咖啡厅进驻，像是史奴比咖啡就预计年底前就可以开幕。
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