2、豆腐洗净切成一厘米见方的小块;咸火腿切薄片;生姜去皮切片;香菜洗净切碎备用；
1、白蛤放入清水中，滴入几滴香油，加入少许盐，让其吐沙；
4、最后调入适量盐，撒香菜碎即可。
小贴士：
1、用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则沙子会粘在其他食材上，严重影响口感。
3、锅中放入适量清水煮开，依次加入生姜片、咸火腿片和豆腐块煮开，再加入白蛤加盖煮5分钟；
4、由于咸火腿在制作过程中使用了大量的盐，所以用咸火腿煮的汤本身会有一定的咸度，最后调入盐的时候可以品尝一下，然后再根据口味适量添加。
2、水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙。
3、咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得更加鲜美。
I 相关 / Other
2.将西葫芦洗净，去皮，擦成丝。再将一点胡萝卜也擦成丝 5.将平底锅加油烧热 1.准备好材料。给西葫芦来个特写 6.将西葫芦饼糊倒入 4.一点点加入面粉，调成糊状 8.切块，洗手，直接开吃咯! 3.加入俩个鸡蛋和盐
8.加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火。 5.之后加入小番茄翻炒； 1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。 6.小番茄
7.用勺子小心翻炒； 6.放入一勺蚝油； 9.再加入一点料酒； 10.加入鸡汤； 5.放入青豆与玉米； 11.煮开后再用生粉兑水勾芡； 4.放入点生姜煸出香味；        1.豆腐切
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片 4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 蹄花
3.两分钟后,鸡蛋饼便好了,盛于盘中,享用时可将鸡蛋饼折起. 1.把鸡蛋打碎，放入火腿末葱末和青椒末，在碗中搅匀备用。 2.中火加热不粘锅中的黄油，放入碗中备用的鸡蛋火腿糕,同时把锅一端倾斜并晃动不粘锅，让