7.过滤后倒入挞中。
做鸡蛋奶油部分：
12.倒入牛奶调匀。
8.放入预热好的烤箱180度烤30分钟。
4.牛奶中放入糖加热到皮肤温度。
2.把1.铺到模具中，用手指压平作出挞的形状。
1.所有材料混合到一起揉成一团后放置20分钟。
16.樱桃洗净后擦干水分摆放到15上就OK了。
14.把13放到冰水中冷却。
6.一点点调入鸡蛋调匀。
9.取出散热。
15.冷却后放入挤奶油专用的袋子中。把它挤到9.冷却后的蛋挞上。
11.鸡蛋中放入糖打到略微发白后，调入玉米淀粉。
做蛋挞部分：
3.用叉子叉些空放入烤箱200度烤10分钟。
10.牛奶加热到皮肤温度。
先做挞部分：
13.放到火上加热。加热中要不停的搅拌，等到液体开始变得粘稠时马上关火，手要不停的搅拌直到整体光滑。
5.鸡蛋打开加入鲜奶油和玉米淀粉调匀。
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