3、然后用刀将鸡腿从鸡皮覆盖少的那一面纵向切开，用手就能将鸡骨和鸡肉分开了。
5、用刀在鸡肉上排剁，先竖着排剁一遍，再将鸡腿转一下方向再排剁一遍，注意用劲不要大，不能将鸡肉剁透，也不能将鸡皮弄破，这样处理后，很容易入味，也很容易将松花蛋卷成卷。
11、将卷好的松花鸡腿放入蒸锅，大火开锅后，中小火蒸30分钟;关火后取出来，放凉后再将锡纸和纱布打开，这样才能切成漂亮的圆片而不会散开。
12、切片后就可以直接吃了。
8、将腌好的鸡腿抖掉葱和姜，然后将松花蛋每个竖着切成4-5瓣，排满鸡腿的一边。
9、卷起来后，再用纱布卷上，也可以用保鲜膜卷上(我还是觉得纱布更安全)。
10、再用锡纸将卷好纱布的松花鸡腿卷卷起来，两边互为反方向将鸡腿拧紧;没有锡纸可以用绳子将用纱布卷好的鸡腿缠上，但是这样的形状没有用锡纸卷的好看;也可以只用纱布卷紧其余的都不用，但是纱布最好多卷两层，卷紧些。
1、将鸡腿放入清水中浸泡半小时以上，将鸡腿中的血水泡出去，然后洗净。
2、用剪刀在鸡腿的骨节处用剪刀转圈将鸡肉和鸡皮从骨头上剪下来。
7、将处理好的鸡腿放入调料汁中，将两面都沾满腌料汁后再盖上腌20分钟。
4、去掉鸡骨头后的鸡腿肉分布不均也不平整，要用刀将鸡肉厚的地方平着片开成相连不断地大片(不要将鸡肉切下来，还是要和底下的鸡肉鸡皮相连着)，盖在鸡肉少的地方，这样整个鸡皮都会被鸡肉平整的覆盖。
6、将葱切成丝、生姜先切成片再用刀背轻轻砸成细粒，都放入容器中，然后放入生抽、料酒、胡椒粉、盐(可以不放)拌匀。
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4)碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。  下一页 尾页 1)鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。 2)锅
        1.将包河老藕削去藕节，刮皮洗净。糯米洗净，放入大碗内，加入少许食包河藕粥碱(用水化开)拌匀，等米干后，灌入藕孔内。 2.将灌好米的藕和剩下的米，同时放入铜(或铝
1.彩椒洗净，切成长方形块状; 4.放一块培根，马苏切片，放在培根上; 7.将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。 5.将另一片彩椒扣在上面，用牙签固定， 3.在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱; 2.培根切成与
5.锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。 做法： 6.此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。 4.把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀
3)锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中， 2)将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。 4)翻炒约2分钟