1、准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片;
2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分;
6、加入适量的水，大火炖开后转中小火炖;
3、锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香;
5、放入酸菜翻炒;
4、放入排骨翻炒;
7、加入粉条继续炖，加入盐和生抽;
8、汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
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5，加入炒好的蒜苗辣椒和肉一起翻炒，加少许味精， 小小的皮蛋丁和豆豉，味道真滴很棒，不信你就试试看。 3.锅里放油，爆香豆豉，先下蒜苗和辣椒翻炒，加适量盐炒熟后装盘备用。 2.肉切小丁，也可以用肉末的
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4.小芋头洗净削皮，整个排在容器底部 6.将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，盖盖，大火蒸30分钟，即可 3.排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜 2.用料理机将炒好的米连同香料一起打碎
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3、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3~4汤匙，加入少量白醋、白糖、水、翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后，再倒入菜椒和番茄，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成煳状，最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。
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3.炒至牛腩变色(时间可稍长一点);用勺子舀出多余的油;放入干红椒、蒜、桂皮等一同翻炒      下一页 尾页 2.准备好干红椒、桂皮、蒜等材料;锅热油(平时炒菜的两倍)烧至八成热，放