4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。
2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;
一、春季肝火重应以滋阴养阴为主
1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;
3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟;
做法：
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食材：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量
主题：西芹百合炒腰果
春季是阳气生发的季节，又是肝气旺盛的季节，饮食方面只要不小心一些，很容易出现肝阳上亢，肝火旺盛的情况，影响舒适的生活。因此，春季适当减酸增肝，以健脾土，同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏制肝阳的过分旺盛，以促进人体和谐。今天小编要给大家介绍两个润燥降火的给力食材：芹菜、百合。
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