2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末
凉拌蕨根粉的做法：
1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用
3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用
4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水
用料：蕨根粉60克 黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根 醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 杭椒1个 朝天椒1个 辣椒油2勺
5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水
6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用
夏季炎炎烈日之下，你是不是想要急需一种食物来刺激自己的神经，或许酸辣蕨根粉会让你获得不一样的美食体验，很多人夏季对于蕨根粉有着特殊的喜爱之情，哧溜哧溜的口感会让你觉得像是在嚼果冻一般，那么还等什么，一起来品尝吧！
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