7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。iX3我酷网

3.将菠萝汁倒入锅内，为防止将馅炒焦，我用电饼铛处理。加入冰糖60克、麦芽糖60克，将菠萝汁浓缩。iX3我酷网

4.把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。iX3我酷网

8.将面和馅1比1的比例，包成团，嵌入模具内，入预热的烤箱内，200°，两面各烘烤10分钟。iX3我酷网

5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。iX3我酷网

6.把黄油75克放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉20克、盐1/4小勺，继续打至蓬松状，再分三次加入共25克鸡蛋液，打均匀。iX3我酷网

1.900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。iX3我酷网

2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。iX3我酷网

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台湾凤梨酥 入冰箱醒面20分钟以上

3.将菠萝汁倒入锅内，为防止将馅炒焦，我用电饼铛处理。加入冰糖60克、麦芽糖60克，将菠萝汁浓缩。 5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。 2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离

台湾凤梨酥 并用橡胶棒搅拌

2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。 7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。 5，把菠萝

台湾凤梨酥 7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后

4.把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。 2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。 7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，

台湾凤梨酥 包成团

4.把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。 6.把黄油75克放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉20克、盐1/4小勺，继续打至蓬松状，再分三次加入共25克鸡蛋液，打均匀。 1.900克冬瓜，用水煮成透明状

台湾凤梨酥 将菠萝汁浓缩

5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。 7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。 3.将菠萝汁倒入锅内，