制法:
谁说非得上五星级的酒店才能吃到高档凉菜了?夏季咱们在家也能做高档的凉菜,家常凉菜我们吃腻了,换换口味不如来几道高档级别的凉菜。下面有几道凉菜只能在五星级饭店里见到的,赶紧来学习下。
2、锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成。
一、茄汁芹菜
这道菜不仅颜色色泽橙红,入口更是鲜嫩可口。
原料:嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱
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1、选鲜嫩芹菜,摘去叶、根洗净,用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内。
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 下一页 尾页 制法: 这道菜不仅颜色色泽橙红,入口更是鲜嫩可口。 一、茄汁芹菜 2、锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成。 1、选鲜嫩芹菜,摘去
这道菜不仅颜色色泽橙红,入口更是鲜嫩可口。  下一页 尾页 1、选鲜嫩芹菜,摘去叶、根洗净,用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内
  3.焯过后投入凉开水中捞出; 1.芹菜叶洗净、大蒜切成碎末; 很多人吃芹菜的时候,第一项就是把芹菜叶给摘去,这可使不得,因为芹菜叶里面富含营养,叶酸丰富,而且吃起来的口感不错的,来试一试吧。
材料:芹菜叶150克、大蒜适量 很多人吃芹菜的时候,第一项就是把芹菜叶给摘去,这可使不得,因为芹菜叶里面富含营养,叶酸丰富,而且吃起来的口感不错的,来试一试吧。 3.焯过后投入凉开水中捞出; 4.放切
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