3、各种动物的软骨，如骨肉相连、脆骨、鱼翅等;
1、各种动物的皮肤，如猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等;
2、各种动物的筋腱，如猪蹄筋、牛蹄筋、羊蹄筋、鸡爪等;
猪肉、牛羊肉和禽肉中胶原蛋白含量较低，鱼肉中胶原蛋白含量稍高。
女生可能最想补充的就是胶原蛋白了，它广泛存在于动物的皮肤、筋腱、骨骼、血管等结缔组织中，也是人类日常饮食中常见的蛋白质之一，富含胶原蛋白的食物有：
这些富含胶原蛋白的食物都有一个共同的特点，经过长时间的炖煮，胶原蛋白会被水解形成粘稠的溶胶，冷却后变为“皮冻”状，口感独特。
牛奶、鸡蛋、虾、贝壳类这些食物中胶原蛋白含量极低或没有。
4、一些“珍奇”的食物含有大量的胶原蛋白(或以胶原蛋白为主要成分)，如海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶、熊掌、阿胶等。
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植物中压根不存在这一类的蛋白质，无论蔬菜、水果、食用菌(银耳、木耳等)，还是大豆、坚果，一丝一毫也不含有。虽然有些植物经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，看上去跟皮冻有些相似，实际上它们是一些多糖，是碳水化合物，它们根本不是蛋白质。因此银耳、木耳、桃胶、海带、魔芋等这些食物根本就不含胶原蛋白。
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