原料：活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)
1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
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6)然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，
这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是不可多得的滋补品。西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
3)一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
4) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
5) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，
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5) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，  下一页 尾页 原料：活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐
 下一页 尾页 5) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净， 这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补
 下一页 尾页 6)然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。 3)一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。 5) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲
6)然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。 1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。 4) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。 2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块
5) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，  下一页 尾页 6)然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。 4) 把西洋参和红枣