材料：乳鸽1只 李锦记卤水汁400ml 李锦记草菇老抽6汤匙 八角2粒 草果2粒 桂皮1个 茴香半汤匙 香叶3片 黄酒2汤匙 生姜1块 椒盐2茶匙 糯米粉3汤匙 食用油
1.准备400ml的卤水汁，兑800ml水。
2.用隔渣袋放上洗净的生姜、八角、草果、香叶、桂皮、小回香。
3.将宰杀好的乳鸽除去内脏，里外彻底洗净。
4.把卤水倒入煮锅内，放上香料袋以及乳鸽。
8.锅内倒宽油，油热后将乳鸽全身炸制金黄后捞出。
6.加少许水，调成米糊，将卤好的乳鸽水凉干。
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7.把米糊均匀抹在乳鸽身上。
乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，肉厚而嫩，滋养作用较强，滋味鲜美，且富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。但是也不宜多食，以免造成体内其他有机成分缺乏。
5.倒入黄酒后加盖煮开后，以中小火煮1小时，中途翻动，以保证均匀入味，准备好糯米粉，加入椒盐拌匀。
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6.挤掉柚皮里的水 2.划开柚子皮，剥出果肉(跟上面一起做柚子茶) 5.柚子皮要焯到变透明 9.油烧热，下青红辣椒圈 7.用冷水反复冲洗柚皮，去掉苦味 用料：柚子1个 红尖椒1个 尖椒1个 食盐1/2茶匙 豆瓣酱1汤
2、芦笋洗净后切去老根，锅里撒少许盐和滴几滴油烧开，将芦笋放入沸水里焯烫20秒，捞出放入冰水里浸一会后捞出。 3、姜和蒜切成蓉备用，将生抽3汤匙、凉开水2匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许混合拌匀成调
  豆角营养丰富，有缓解贫血、养胃消肿、强壮骨骼的作用。夏天多吃一些豆角还能够清口、解暑。豆角的烹饪方式多样，用豆角可以烹制的菜肴也是五花八门，今天给大家推荐的是一道人称“饭遭殃”的名菜：干煸豆角
5、烧热2汤匙油，炒香姜片和蒜粒，放入炸好的排骨快炒1分钟，注入1杯清水炒匀煮沸。 2、取一空碗，打入鸡蛋，加入5汤匙面粉调匀，做成面糊待用。 面糊：鸡蛋(3只)、面粉(5汤匙) 腌料：海天铁强化金标生抽王
糖醋排骨的原料：肋排2斤、姜6片、大葱6段、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖3汤匙、盐1/2茶匙。         中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏