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高考进行时
2020-06-04 10:48:19

这两天,高考正如火如荼的进行中,这是对考生生理和心理的双重考验,作为家长,一方面要注意引导考生轻松应战,一方面对于考生的饮食也要重视起来,在制定菜谱的时候也要注意哪些食物能够补充大脑所需营养,下面小编就告诉你哪些食物能够起到补脑的作用。

3、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

1、鱼类。鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

2、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

高考进行时 家长如何制定营养菜谱为考生补脑?

这几种食物虽然对脑好,不过也要适量食用,且不可暴饮暴食,另外要注意多摄入一些新鲜的水果蔬菜。

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