4.切好的肉片提前1小时先用黑胡椒粉和少量酒腌制，注意，这里只放了黑胡椒粉和酒，没有放任何粉类和其他调味料。炒之前十分钟再加生抽(或老抽)和油抓匀。
1.锅中黄油约25克，小火炒香蒜蓉和洋葱碎，加入西红柿粒一起炒，边炒边用铲子把西红柿切得更碎，
5.青红椒各半个切块，锅中少量油爆香葱姜后，放入牛肉大火快速翻炒，当牛肉开始变色、还没完全变色时，放入青红椒块，加黑椒汁一起翻炒至牛肉完全变色即可。
2.同时加入黑胡椒、盐、生抽和少量西红柿酱调色调味。这个酱汁因为洋葱先用油爆过，更香。
3.牛柳一条，先逆着纹理切大片，侧着用刀背拍松，再改刀成小片。旁边显摆的是米国滴现磨黑胡椒哈。
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2、牛肉含维生素 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 丙胺酸的作用是从饮食的蛋白
2、将材料拌匀。 3、将牛肉分成小份，放入小碟或者小蒸笼，注意每份的分量不要太多，避免蒸不透。 4、将牛肉放入蒸锅蒸熟，然后在牛肉上撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、蒜泥，再浇上少量香油即可。 将大米
2.煮一锅滚沸的水，将霜降牛肉片快速涮熟后放入盘中，待凉备用。 3.香菜洗净;红辣椒洗净切丝，备用。 4.取一盘，放入作法1的洋葱丝，再排上作法2的霜降牛肉片，最后放入做法3的香菜、红辣椒丝及酸豆即可。
【小吃】 物依潮汕小食主题餐厅 肥信潮菜应该是一间最让异乡人，尝到最地道潮汕味的大排档。本人觉得大排档是一个神奇的存在，不但可以把店开得热闹却毫不张扬，还可以把最地道的风味展现出来。 【卤鹅】 卤不
调味料：盐1/2小匙、料酒1大匙 材料：刺老芽100克、鸡蛋2个、青葱适量 2. 刺老芽过水焯一下，变色即可捞出。 现在6月份还能吃到新鲜的刺老芽归功与好的保存方法，刺老芽怎么吃?凉拌还是生炒?刺老芽炒蛋是最