2、捞出沥去水份，晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。
4、捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
其实很早以前就有想过肯德基、德克士的薯条是怎么做的，要说油炸的话好像不单单只是简单的油炸，现在才知道只是多了一步而已。
3、土豆条冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
1、豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
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豆腐200g 鲫鱼2条 加入没过鱼身2-3cm的开水(水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水)，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香
原料：鸡爪8只， 黑豆豉20g， 盐2g 白糖10g，白胡椒少许，蒜5枚，生姜3片， 芝麻油5ml， 淀粉10g，生抽30ml 料酒20ml， 食用油适量  下一页 尾页 5 . 将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟。
5.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用  下一页 尾页 3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。 2、土豆丝切好后，放进醋水中浸
13、草菇我用的是超市袋装用水浸泡的那种，也可以用草菇罐头； 10、在红酒汤底中放入香叶、八角、丁香； 4、鸡腿放入锅中，小火慢煎； 7、中火加热，放入辣椒圈翻炒出香味； 6、洋葱切丝，辣椒切丁； 1
4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中; 5. 上桌时配一小碗凉开水即可。 2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油; 1. 将土豆去皮洗净