原料：鸡爪8只， 黑豆豉20g， 盐2g 白糖10g，白胡椒少许，蒜5枚，生姜3片， 芝麻油5ml， 淀粉10g，生抽30ml 料酒20ml， 食用油适量
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5 . 将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟。
2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟，再取出沥干充分擦干水分。
3.从鸡爪的中间劈成两半，锅中倒入足量的食用油， 中火烧至八成热时将鸡爪放入
4.转小火，炸至表皮颜色金黄(约需3分钟)，捞出沥干油分待用。
广东的夜宵里面，豉香蒸凤爪是每次必点的，大概嗜骨一族都好这一口吧，鸡爪经过炸制，在调味里浸泡，继而蒸，红香酥软，一吮即脱骨，再加上诸多酱料的入味，齿]留香，忍不住的一根接着一根!好吃是真的停不了口的。今天小编就给你解密，豉香蒸鸡爪的制作过程。
6. 准备浸泡鸡爪的调料：盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均匀。
做法：1. 将鸡爪清洗干净，剁去爪尖指甲。
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如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。 咸鸭蛋的正确煮法 将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸后，调至小火，煮8~10分钟即可。 一般情况下，咸鸭蛋没熟是不能吃的。咸鸭蛋没熟就会容
1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，放置温暖处发酵至2倍大。 7、烤箱预热180度，烤15分钟。 8、面包凉透之后，在表面抹上厚厚的沙拉酱。 3、取一份面团擀成椭圆形。 2、将发酵好的面团分成约70g一个，
3、将切好的两份中间抹油，压在一起。继续醒发一下，约20分钟不到。然后擀开成为薄饼状。 做法： 2、用擀面杖擀开成为大薄片，抹上葱油，撒上椒盐粉(葱油做法点这里)，然后卷起，均匀切段 卷饼做法： 1、
5.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用  下一页 尾页 3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。 2、土豆丝切好后，放进醋水中浸
2、剩余的面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性。 3、揉好的面团分割成合适的大小，4-6份均可。然后每份分别揉圆，如图