木屑40%、棉子壳38%、麦麸（或米糠）20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水调至含水量60%～65%左右；
5：凤尾菇散发孢子时，其孢子弥散在空气中，容易使一些人产生过敏反应，要注意预防。
１：将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；
4：洋葱去干皮切末；
7：锅后转小火煨至入味，再将鸽蛋轻轻推入锅内，煨煮片刻，用湿淀粉勾芡后淋上少量食用油，撒上熟芝麻末即可。
主料：凤尾菇500克；
凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强，培养基的pH在6.0～9.0的范围内均能很好地生长。pH低于5.5时，菌丝生长就会受到抑制，如再遇到高温，喜酸性的细菌将大量繁殖，从而使培养料变臭，凤尾菇的菌丝就会死亡。
2：利用基质广泛，凡含纤维素的工业废料，如木屑、稻草、麦秆、玉米秆、棉子壳、油菜籽壳、胡豆壳、废棉絮、香蕉茎叶、葵花盘、玉米果穗轴芯、梧桐叶、黄豆秸、甘蔗渣、树木枝条等，均可用来养殖凤尾菇。
4：稻草、麦麸（或米糠）培养基。
2：凤尾菇洗净切成片；
3：木屑、棉子壳、麦麸（或米糠）培养基。
棉子壳78%、麦麸（或米糠）20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水调至含水量60%～65%左右；
3：芹菜择洗干净后切末并用沸水过凉备用；
1：将小勺内抹油，打入鸽蛋共12份，放入蒸锅蒸5分钟，定型备用；
凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
凤尾菇简介
凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强，培养基的pH在6.0～9.0的范围内均能很好地生长。pH低于5.5时，菌丝生长就会受到抑制，如再遇到高温，喜酸性的细菌将大量繁殖，从而使培养料变臭，凤尾菇的菌丝就会死亡。
做法：
做法：
调味：啤酒100克，盐3克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）3克，植物油20克；
辅料：芹菜15克，洋葱（白皮）20克；
凤尾菇的做法
2：棉子壳、麦麸（或米糠）培养基。
凤尾菇的种植技术
２：姜切丝；
木屑（阔叶树）78%、麦麸（或米糠）20%、蔗糖1%、CaCO31%、水调至含水量60%～65%左右；
主料：凤尾菇200克，鸽蛋120克；
凤尾菇扒蛋
1：栽培容易，适应性强，生长周期较短。
6：坐锅点火放油，油温四成热时下入洋葱末，略炒后下凤尾菇炒匀，再放鸡清汤、啤酒、精盐、胡椒粉淀粉味；
素炒凤尾菇
新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
养料配方
养殖特点
３：起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。
5：淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
4：营养丰富，味道鲜美。凤尾菇是我国各地经常食用的一种食用菌。凤尾菇（干重）的蛋白质含量约为35%～46%，几种必需氨基酸的含量约占氨基酸总量的40%～50%。
3：效率高，每100kg木屑可以收鲜菇80～120kg，如用棉子壳养殖则生物效率更高。
1：木屑、麦麸（或米糠）培养基。
调味：姜5克，葱白5克，香油5克，盐4克；
切碎的稻草6～10cm长80%（用质量分数为0.5%～1%的石灰水浸泡12h左右，清水冲洗至pH为7.5左右，沥至含水量60%～65%左右）麦麸（或米糠）18%、蔗糖1%、石膏粉1%、水调至含水量60%～65%左右；
I 相关 / Other
秀珍菇的做法 福建省三明真菌研究所经多年引种试验，发现它和其他凤尾菇一样，无论在食用、栽培和产量等方面均比通常栽培的平菇有更多的优点且菌丝生活力极旺盛，具有很强的腐生能力，可以在稻草、麦秆、香蕉秆
香蕉核桃面包在家怎么做 细麦麸(瓦雀公社)75克核桃仁(熟的)50克高筋粉25克 早餐怎么做好吃
盐3克 用料 准备烫种，38克开水冲入25克高筋粉里，拌匀，至少冷藏一个小时，时间充裕的话冷藏12小时以上。 细麦麸(瓦雀公社)75克 核桃仁(熟的)50克 高筋粉25克   早餐怎么做好吃，怎么做营养？好
凤尾菇是一种可食用菌类食材，也是食用菌中的精品，它肉质肥美，外观与鸡尾相似，人们习惯把它叫凤尾菇，有些地区也叫鸡尾菇。凤尾菇营养价值高，保健功效出色，下面就专门为大家说说凤尾菇的功效与作用有哪些。
凤尾菇200克,鸽蛋120克,芹菜15克,洋葱20克,啤酒100克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,植物油20克,各适量. 1.将小勺内抹油，打入鸽蛋共12份，放入蒸锅蒸5分钟，定型备用;2.凤尾菇洗净切成片;3.芹菜择洗干净后切末
慢性肝炎患者有哪些饮食的大宜和大忌? 如鸡、鸭、蛋类、牛奶、瘦肉、猪肝等
饮酒对肝脏危害极大，酒中的乙醇和亚硝胺可使肝脂肪变性，引起酒精性肝炎，肝纤维化、肝癌。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者首先必须远离烟酒。 4.宜米糠 2.宜绿叶