3.加入花椒粉、生抽和淀粉
11.最后加入几滴香醋
9.下入羊肉，同时调入料酒，转大火，迅速煸炒均匀
据说这是“京菜”，其实在山东也很有人气。尤其是山东的大葱，口感鲜甜清脆、香而微辣，配上腌制爆炒的鲜嫩羊肉，无论下酒还是送饭，都让人欲罢不能。
葱爆羊肉的做法1.羊肉提前用清水浸泡出血水(多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行)，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分
4.抓匀，腌制10分钟左右
12.加入少许盐调味儿，翻炒均匀，即可
5.大蒜切成末，大葱斜切成约5厘米长的薄片
7.锅中留底油(也可以再加点儿油，用不粘锅可以省油)，下入蒜末，小火爆香
10.加入白糖，煸炒均匀
冬季羊肉怎么吃才够过瘾?葱爆羊肉你听说过吗?又到了吃羊肉的好时候了。羊肉养人，一年四季均可食用，冬天吃羊肉更能御风寒养身体。羊肉的吃法多种多样，今天先来道葱爆羊肉。
8.下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香
6.起炒锅，锅热后加入2大勺植物油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用
用料：羊肉(后腿)300克 大葱2根 淀粉1汤匙 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 蒜5瓣 料酒2汤匙 生抽1.5汤匙 花椒粉1/2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙
2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片(切断肉丝;可略冷冻后再切能切得更薄)
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5、倒入鸡汤，熬制软烂，最后加椰浆、盐即可。 1、热锅爆香姜、蒜末，以及洋葱、辣椒碎。 3、加入咖喱膏炒香。 2、加入鸡腿肉翻炒均匀。 4、加入土豆块翻炒.
方法一 不知道为什么，在之前被称为板栗养生鸡的时候，板栗鸡给人的感觉总是很low。还好，吹遍全国一线到三线城市的这股板栗鸡之风没有沿用这个名字，也算是吃货圈的一种福利吧。 用去壳板栗500至1000克、鸡
平鱼如何做才更嫩?年年有鱼，过年的时候我们每家的餐桌上必有的就是这道鱼了，万千家庭吃各种鱼的都有，今天给不会做平鱼的朋友说说具体应该怎么烹饪平鱼。 做法： 4、倒入提前配好的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙
2、将烫好的面揉成条，揪剂儿，擀成长圆形薄片待用。 3、将牛肉剁碎，加入酱油、大葱(或韭菜)，喜食咸还可加入少量食盐拌成馅。 4、把馅放在扦好的烫面皮的一头，从这头向上折起，共折三折，然后将两头对接按
        1.将包河老藕削去藕节，刮皮洗净。糯米洗净，放入大碗内，加入少许食包河藕粥碱(用水化开)拌匀，等米干后，灌入藕孔内。 2.将灌好米的藕和剩下的米，同时放入铜(或铝