2、将烫好的面揉成条，揪剂儿，擀成长圆形薄片待用。
3、将牛肉剁碎，加入酱油、大葱(或韭菜)，喜食咸还可加入少量食盐拌成馅。
4、把馅放在扦好的烫面皮的一头，从这头向上折起，共折三折，然后将两头对接按死，下油锅炸至枣红色，出锅装盘即成。
在我理解的炸回头更深一层含义是回头客颇多的意思，炸回头是清真食品，色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香，老少咸宜，是著名特色小吃之一，不过其实就是一种清真特色的烧饼。
制作方法
1、将500毫升水烧沸，倒入盛面粉的盆内，边倒边搅。动作要快。同时放入少许碱，搅成烫面，搅至没有疙瘩为止，稍凉。
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        1.将包河老藕削去藕节，刮皮洗净。糯米洗净，放入大碗内，加入少许食包河藕粥碱(用水化开)拌匀，等米干后，灌入藕孔内。 2.将灌好米的藕和剩下的米，同时放入铜(或铝
2、锅中加入3大勺色拉油，将牛肉丝滑炒至变色捞出备用。 做法： 3、锅底加入2大勺香油，加入牛蒡丝，调入一大勺生抽和一大勺味淋翻炒片刻，盖盖焖1-2分钟。牛蒡的口感根据个人口味而定翻炒程度，最后拌入滑好
12、倒回汤盒，与剩下的汤料混合，均匀，700W微波火力继续加热1分钟，撒少许香芹末即可。 8、撒入适量现磨的黑胡椒粉; 9、加入几滴鱼露(可省略); 10、倒入一大碗煮开的高汤，没过食材，盖上汤盒，700W微波火
1、豆腐干切小片，韭菜切段，花生放食品袋用刀背拍得碎碎的。河粉用温水泡软。 2、鸡蛋打碎，用油炒熟，放下虾仁豆腐干绿豆芽翻炒，倒入河粉，淋老抽，小火炒至上色。 3、加入2大勺的李锦记泰式甜辣酱，再加入
高压锅蒸蛋糕怎么做?面粉加泡打粉就可以 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中
3、接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打。 2、面粉和泡打粉混合好