西餐汤有哪些种类?怎么做基础汤在红椒的四周撒上面包丁

2020-05-02 12:13:56

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2、汤熬好后，盛入红椒中，然后将红椒扣在盘中，在红椒的四周撒上面包丁。0cw我酷网

1、炒锅中加入色拉油，下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味，最后加老汤一同熬制。0cw我酷网

制作：0cw我酷网

西餐汤有哪些种类?怎么做基础汤?西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤(茸汤)两大类。其中又有冷热汤之分。鱼胶(明胶)制作的也可归于汤类。因为鱼胶制作的产品，大多用水，牛奶、酒、汤汁等混合使用，鱼胶本身无什么营养价值，但它具有凝固、结晶、成形，可溶化还原等特性。0cw我酷网

西餐汤做法-PILIPILI汤0cw我酷网

3、喝汤时，将红椒提起，红椒中的汤就会流出来。0cw我酷网

Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。 0cw我酷网

Tips：0cw我酷网

(1)用精粉洗过面筋后，调成糊状，加盐，用镟子在开水锅上镟成一张张类似粉皮子的薄膜。(2)表面涂清油，冷却后油光锃亮。(3)食用时切成条加各种佐料即成。  下一页 尾页酿皮子用优质面粉精制而

1. 把猪肚清洗干净。 5. 焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜八角桂皮香叶。 2. 准备好八角香叶桂皮。 4. 将洗净的猪肚焯水。 9. 豆苗和红椒洗净焯水后沥干水分 7. 准备好猪

6. 倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。 10. 大蒜剁成茸放入碗中。加入生抽醋鸡精糖搅拌均匀成料汁。 3. 葱切段，将切片。 11. 将肚丝和豆苗红椒放入大碗中。 2. 准备

2. 准备好八角香叶桂皮。 6. 倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。 11. 将肚丝和豆苗红椒放入大碗中。 1. 把猪肚清洗干净。 4. 将洗净的猪肚焯水。 3. 葱切段，将切

1. 把猪肚清洗干净。 9. 豆苗和红椒洗净焯水后沥干水分 2. 准备好八角香叶桂皮。 6. 倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。 7. 准备好猪肚大蒜豆苗红椒。 12. 浇上料