材料:苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精
2.灶上放锅,锅内不用放油,直接将苋菜与拍碎的蒜放入,以中火将苋菜烤萎,其间要不停翻动。
4.入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味。
夏季是吃苋菜的好时节,更是减肥餐桌上的宠儿,苋菜不仅可以清火气。苋菜原本是一种野菜,很多人叫苋菜为“长寿菜”。很多人对此都爱不释手,那么蒸、炒都是不错的选择哦。
1.苋菜去掉老梗,用清水多洗几次上面的泥沙,洗好后捞起来沥水。
3.锅加热倒油,爆香蒜末后倒入苋菜,翻炒到叶子变软后加入开水,将皮蛋放里面,加盐,大火煮开几分钟即可。
苋菜的吃法(做法)大全
1.苋菜去根、择好、洗净,蒜切成大粒,姜切丝备用。
原料:苋菜500克,蒜头2瓣,盐,鸡精,糖
二、上汤红苋菜皮蛋汤
5.中小火将苋菜再烧7、8分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成。
2.蒜切末,皮蛋剥壳后切成小块。
三、蒜香蒸苋菜
1.将苋菜去老梗后洗净,在最后一次清洗时,要像揉衣服一样将菜轻揉数下。
原料:红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣。
3.顺锅边倒入油,翻炒均匀。
做法:
一、清炒苋菜
2.放入适量调料,小火蒸苋菜。
做法:
做法:
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