2、蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
在市场上刚买的鱼，放到家里一会就不行了，这样很不利于鱼的保鲜，怎么才能让鱼保鲜的时间长点呢?四海网小编这里有三招，来看下招数。
1、睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来(睡眠)，30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。
3、麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。
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干龙须菜怎么泡发?使用什么水泡发最好?龙须菜不仅仅是食用起来美味可口，还具有有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。 干龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即
1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。 1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹
旺火：葱爆肉等。旺火又称烈火，适合炒、爆、汆、涮、蒸等烹饪方式。一般用于旺火烹调的菜肴，质地多以软脆嫩为主。如涮羊肉、葱爆肉等用旺火烹调能使主料迅速加热，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时口感
4、在锅里放油，放入葱、姜和蒜煸出香味，然后放入土豆丝翻炒。 3、营养价值非常丰富。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，有些想减肥人士可能会认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较
7、臀肉：此处肉好质嫩，有肥有瘦，肥瘦相连，皮薄。适宜做白肉（凉拌）、卤、腌、做汤。 猪的各部位怎么做最好吃 1、加淀粉 3、前腿：半肥半瘦，肉质较老。价格比较便宜，咋吃随便。 5、排骨：整天吃，还