制法：1、将罗汉果的黄色外壳去掉，因为罗汉果的糖分比较高，所以用一个就够了，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2、将处理干净的猪肺也切成小块，为了去除血污，还要用开水将切好的猪肺焯一下，焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时;3、加入白菜叶，煮5分钟，最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品，搅拌均匀，即成。
宜忌：罗汉果干果不是无糖的，其中含有少量果糖(不过含糖量比相对甜度的蔗糖等低多了)，真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙Ⅵ，所以糖尿病很严重的人是不适合食用的。
2.罗汉果煲猪肺汤
原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两，陈皮，葱，姜，料酒，盐适量
1.罗汉果八珍汤
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用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。
温馨提醒：经常吸烟的朋友可以尝试的饮用罗汉果凉茶，罗汉果凉茶能够护肝清肠。
做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。
罗汉果在我们国家的卫生部及被列为药品又为食品罗汉果味甜，性凉，无毒，入脾肺，具有清肺止咳，润肠通便，清热解毒，祛痰补血，益肝健脾，镇静止渴， 促进肠胃机能，抑制哮喘，以及降压等功效。今日向大家简绍罗汉果的食用方法。
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