平时无论在白菜里面放什么，白菜是不是以白色为主，今天这道菜的白菜可是红色的，所以也叫疯狂的白菜，其中奥妙就是在炒菜前，先将虾头榨出虾油，再用红红的虾油炒菜，既利用了虾头，使虾头变废为宝，又利用虾油增添了菜肴的鲜味。
材料：白菜叶、海虾、葱、姜、蒜
2、将海虾摘洗干净后，将虾头与虾身分开，锅中放油，先将虾身放入锅中炒熟后，盛出备用。再将虾头放入锅中，并用铲子反复挤压虾头，使其渗出大量虾油后，再将虾头铲出不要，
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3、然后放入葱花爆香。爆香葱花后，依次放入己焯好的白菜叶，炒熟的虾段，迅速炒匀后，到入己兑好的芡汁，铲匀后出锅。
3、兑好的芡汁备用，里面含蒸鱼豉油、盐、味精、料酒、水淀粉。
调料：蒸鱼豉油、盐、料酒、味精、水淀粉
1、只选用大白菜的菜叶，并将菜梗摘去，全部用手撕成块。用无焯的方法，将大白叶焯去水份，不用过凉水，盛出备用。
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5、将原汤反复澄清，倒入砂锅，鸡蛋加适量水，搅打均匀，水开后倒入蛋液，关火(蛋花倒入后稍成型即可关火，要不就老了)，加入盐适量、鸡精、香油、料酒、香菜各适量，将汤调味 传统做法就是轻汆西施舌—&#
会做诱人垂涎的冒菜吗?香香辣辣还能开胃哦 藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克调料
冒菜的香辣想起来就垂涎不止，如何做出这么一道美味?四海网小编手把手教你，零厨艺也能学会哦!  下一页 尾页 素菜：藕片80克 、莴笋80克、冬瓜50克 、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜5
1、红枣洗净后去核，蒸锅上汽后中大火蒸15分钟。  下一页 尾页 2、晾凉后放入搅拌机，加适量纯净水打成浆。水加到搅拌机可以运转即可，水量越多后面炒的时间越久。 3、将枣浆倒入干净的炒锅中
4 热锅，放入少许油，高火，放入肉丝，快手溜炒至肉丝变白。 5 调入少许生抽，几滴老抽，快手翻炒均匀，然后撒入炒香的芝麻即可。 2 加入一汤匙的淀粉，抓均匀，使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝，甚至
3、五花肉、黄瓜、杏鲍菇、香干分别清洗干净，然后切成大小一致的丁，葱姜切末；         菠菜面材料：面粉 400克、菠菜200克、盐4克 杂酱材料：五花肉150克、黄瓜2根、