2、看糖浆开始沸腾后，不时的拿起锅摇匀。淡奶油加盐另锅煮沸。
4、糖浆会沸腾，小心的用铲子搅拌均匀，可以戴棉手套避免烫伤。稍放凉，倒入干净容器中。如想存放较久，密封容器冷藏保存。
平时也一直有做过焦糖来自制一些小吃美味，今日说的是将焦糖和奶油搭配在一起，做出一个能够搭配吐司吃的果酱，是不是不失为一个好点子呢，要注意做法哦。
做法：
1、选带把手高身厚底锅，放入砂糖。这样的锅导热均匀而且防溅。加水，开中小火，不要搅拌，一直煮。
3、糖浆变成深琥珀色关火，将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中。
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3. 混合好的芝士慕斯糊就可以装入杯子中了，如果想要层次分明，可以入冰箱急冻； 4. 鲜奶油加细砂糖打发至8分发就好，就是有纹路出来就行了，加入樱桃芝士慕斯上一层，每层到底多厚自己定吧，我觉得还是慕斯糊多