8.收浓汁即可出锅装盘食用
4.加入酸笋和辣椒，调入适量的生抽
6.再加入完全没过鸭肉的水，再调入1勺白糖
5.老抽和料酒，翻炒均匀
用料：鸭肉半只 酸笋1碗 姜3片 蒜3瓣 料酒5克 生抽5克 老抽8克 水淀粉1小勺 朝天椒2个 植物油2汤匙 水适量 白糖1勺
清脆可口的竹笋一直是象征着气节的一种食物，所以深得人们的喜爱，而秋季虽然天气转凉，但是对于南方来说，依旧是焦躁难耐，那么酸辣可口的酸笋鸭你喜欢吗？
酸笋鸭的做法1.鸭子剁块焯水后洗净备用。酸笋切片，辣椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用
7.大火烧开后转中小火焖15分钟，15分钟后汤汁收到比较少了，调入1小勺水淀粉
3.放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄
2.锅内加入一点点植物油
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两款豆腐滋补美颜食谱 加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;1.把豆腐中间挖一小块出来
4. 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄; 【咸蛋豆腐蒸肉饼】 4. 用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内; 【客家酿豆腐】 调料：花生油、盐、生抽、
4.再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味。 7.水烧开后，放入煸好的豆干。 5.倒入1勺料酒。 2.锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用。 8.加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，
4)锅中加入少许油，中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味， 2)然后将虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。 6)倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。 3)
4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。 9.煮至水收干，最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。 3.用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮 7.然后将面皮对折，用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘
4、料炒好以后加一碗水(饭碗)，再加鸡精、生抽调味，水开后用筷子划入码好的牛肉(千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了)，不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好